شركة عالمية تنتج أرخص قهوة

شركة عالمية تنتج أرخص قهوة معدلة في العالم

أعلنت شركة أوتومو التي يقع مقرها في مدينة القهوة الأمريكية في سياتل، معالجة مشكلات سلسلة التوريد والاستدامة التي تعاني منها صناعة القهوة. إن حل هذه المشاكل يتطلب صنع قهوة رائعة المذاق، بنفس البنية الجزيئية، من مكونات طبيعية ومكونات زراعية متاحة على نطاق واسع، دون تغيير طقوس التخمير.

تبني مشروع أرخص قهوة

أعلنت سلسلة متاجر القهوة الأمريكية “بلوستون لين” عن طرح قهوة “إسبريسو” مصنوعة من مكونات نباتية مثل بذور التمر والجوافة ودوار الشمس في جميع متاجرها البالغ عددها 58 في الولايات المتحدة، وذلك بدءًا من أغسطس القادم.
ويعتبر هذا تبني مشروع أرخص قهوة
وعن هذه الخطوة، قال نيكولاس ستون الرئيس التنفيذي لمجموعة بلوستون لين: نحن متحمسون لتقديم قهوة “إسبريسو” النباتية لعملائنا، فهي تمثل خيارًا مبتكرًا للحفاظ على معاييرنا العالية للجودة والذوق مع مراعاة البيئة في نفس الوقت”.

مكونات قهوة أتومو

تعتبر مكونات قهوة أوتومو رخيصة جداً لأنها مكونات معاد تدويرها وهي:
بذور التمر (النواة).
بذور رامون.
ليمون.
بروتين البازلاء.
نبات الحلبة.
الجوافة.
الدخن.
الكافيين (من الشاي الأخضر).
الفركتوز.
بذور زهرة عباد الشمس.
صودا الخبز.

قهوة مُعاد تصميمها من الألف إلى الياء

أعلنت شركة أتومو أنها حصلت علي قهوة مُعاد تصميمها من الألف إلى الياء شركة Atomo الرائدة في مجال التكنولوجيا المتقدمة تسمح لنا اليوم باستخراج مركبات القهوة من الأطعمة الفائقة المزروعة في المزرعة والمتوفرة على نطاق واسع ومصادر الأغذية المعاد تدويرها.
تُنتج قهوة “إسبريسو” النباتية من قبل شركة “أتومو كوفي” الناشئة في سياتل، والتي قامت بتطوير تقنية تحاكي التركيب الجزيئي للقهوة التقليدية باستخدام مواد خام مستدامة مثل بذور التمر التي كانت ستؤول إلى النفايات.

مميزات قهوة “إسبريسو” النباتية